Investigación y Desarrollo en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Avances científicos y tecnológicos aplicados a la calidad, la seguridad y la sustentabilidad de los productos alimentarios.
Dos días de mesas redondas y conferencias para articular el sector académico, público y privado del sistema agroalimentario patagónico.
Las I Jornadas Patagónicas de Alimentos nacen para fortalecer el sector agroalimentario de la región, promoviendo la vinculación entre los distintos actores del sistema productivo, académico y gubernamental.
La Patagonia cuenta con un gran potencial en la producción de alimentos de calidad y con identidad territorial. Por eso buscamos generar espacios de discusión, análisis y construcción de estrategias que potencien su desarrollo sustentable.
Son una oportunidad para valorizar a las instituciones científicas y tecnológicas de la región y fortalecer su articulación con las empresas del sector, favoreciendo la transferencia de conocimiento y tecnología para mejorar la competitividad y el agregado de valor en las cadenas productivas.
Entendemos que la cooperación entre el ámbito académico, público y privado es clave para lograr un desarrollo sostenible, innovador e inclusivo.
Avances científicos y tecnológicos aplicados a la calidad, la seguridad y la sustentabilidad de los productos alimentarios.
Miradas y experiencias sobre la formación de profesionales en el campo de la ciencia y la tecnología de los alimentos.
Articulación entre instituciones, organismos y empresas para agregar valor y competitividad a las cadenas productivas.
Instituciones anfitrionas
Instituciones organizadoras
Comité organizador
Sede Alto Valle–Valle Medio, Universidad Nacional de Río Negro. General Roca.
Salón del Honorable Concejo Deliberante del Municipio de General Roca.
Aula Magna, Edificio Valle Fértil · UNRN
Mesa redonda 1 · Investigación y Desarrollo en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Mesa redonda 2 · Vinculación público-privada en el sector agroalimentario
¿Sos empresa, emprendedor/a o profesional del sector alimentos? Sumate a la Ronda de vinculación (Mesa Redonda 2).
Ver las rondas de vinculaciónConcejo Deliberante de General Roca
Mesa redonda 3 · Enseñanza de la Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Taller · Inteligencia Artificial aplicada a la Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Finalización de las Jornadas
Asamblea del Comité Organizador
// Programa tentativo, sujeto a modificaciones
Un espacio de vinculación uno a uno entre empresas, instituciones, investigadores/as, emprendedores/as y profesionales del sector alimentario, pensado para generar acuerdos y oportunidades concretas.
Al inscribirte indicás tu actividad, tus intereses y qué buscás en la ronda.
Cada participante solicita reuniones con otros registrados según la disponibilidad.
Encuentros breves y presenciales, coordinados por moderadores que facilitan la interacción.
Iremos anunciando a los/las disertantes de las Jornadas en las próximas circulares.
[Institución]
[Institución]
[Institución]
[Institución]
Estudiantes universitarios/as de grado y pregrado
Estudiantes de posgrado, docentes e investigadores/as
Profesionales, empresas y público en general
Asistentes del exterior
La inscripción es obligatoria para todas las categorías —incluida la gratuita— y se realiza completando el formulario. Los valores con descuento rigen hasta el 1 de septiembre, inclusive. En el formulario, los/las estudiantes de grado y pregrado deben adjuntar el certificado de alumno/a regular; el resto de las categorías, el comprobante de pago.
Instituciones y empresas que acompañan esta primera edición de las Jornadas.
Acá vamos a ir publicando las circulares de las Jornadas a medida que se generen: fechas, ejes, instructivos de inscripción y novedades. Volvé a visitar esta sección para descargar la última versión.
Invitación, instituciones anfitrionas y organizadoras, ejes temáticos y sedes.
Descargar PDF →Categorías y aranceles, cronograma, inscripción y enlaces de pago.
Descargar PDF →Programa final, expositores y últimas novedades.
En preparaciónEn avión: el aeropuerto más cercano es el Internacional Presidente Perón (NQN), en Neuquén, a unos 70 km. Desde allí, taxi, remís o colectivo hasta la ciudad.
En micro: la Terminal de Ómnibus de General Roca (Uruguay 650) recibe servicios desde Buenos Aires, Bahía Blanca, Neuquén y toda la región.
En auto: por la Ruta Nacional 22, columna vertebral del Alto Valle.
En el centro hay hoteles, apart-hoteles y departamentos temporarios. Una opción céntrica conocida es el Hotel y Casino del Río (Cerro Tronador 350).
El comité está gestionando tarifas preferenciales para asistentes, que se informarán en las próximas circulares.
Restaurantes, bares y cafés se concentran en el centro y sobre las avenidas principales.
La cocina local luce los productos del Valle: frutas, sidras y vinos patagónicos. Sumaremos recomendaciones en las circulares.
Guía oficial de Turismo Roca: catálogo de turismo y circuitos autoguiados.
Más para planificar tu estadía en los sitios oficiales: